Swell de spirits #9 Wild Card Series Rum Jamaïcain, Clarendon 1996 

Swell de Spirits

The Bottle Shop x FRC Clarendon EMB 1995 / 2022 65.6%

The Bottle Shop

Distillation : Type Colonne Clarendon - léger, fruité
Âge : 1 An
Vieillissement : Barrique prototype - Chêne Français de très haute qualité, ex-grand vin de Bordeaux (vidange fraîche)
Travail de la barrique : STR - Shaved, Toasted and re-charred (grattée, toastée et rebrûlée)
Tonnelerie : TDJ - Tonnellerie de Jarnac (procédé co-développé)
Date de mise en bouteille : 21.05.2026
Lot : RHTDJ01

LES FONTAINES DU CHAI27 Rhum Ambré Jamaïque Bdx Barrique Str Tdj 55%

Landier & Vingtier Fine Spirits Merchant

Colours of Rum N°16 Jamaica 1995 (Clarendon)

The Colours of Rum

Clarendon (Monymusk) 10 Years MBS Magnum series #2 Alex Webb edition

La Maison & Velier

Rum Nation Clarendon Jamaica Supreme Lord VIII 1991

Rum Nation

Issu directement du fût de la boutique Rhum Attitude à Bruxelles

Clarendon EMB 2012 straight from the cask (Rhum Attitude Bruxelles)

Swell de Spirits Arcade 4 Clarendon 1995 30yrs

Whisky Broker Monymusk 

Whiskybroker

Rum Sponge #13|Clarendon 2007

Rum Sponge

Rum Sponge #13 Clarendon 2007

Fondée en 1949, la distillerie Clarendon est équipée d’un pot still Vendôme d’une capacité de 20 000 litres et d’un pot still indien baptisé « Calendria-i » d’une capacité de 25 000 litres à partir desquels elle élabore des rhums dont le taux d’esters varie entre 600 et 1 500 grammes par hectolitre d’alcool pur. Vieillie pendant quatorze ans sous le climat tropical de la Jamaïque, cette version a poursuivi sa maturation quatre années sous climat continental. Énorme de complexité et de présence, sa palette aromatique et gustative a acquis une maturité d’expression qui va bien au-delà de tout superlatif.

Nez : Riche, profond. Extrêmement complexe, la palette aromatique révèle des notes d’abricot sec, de vernis, de cire, de pansement, de graine de moutarde, de réglisse, de chocolat noir, de cardamome, de chèvrefeuille, de freesia, d’iris, de mangue rôtie, de melon, de noix grillée, de coing, de tabac à pipe, de patchouli…

Apparence : Cuivre orangé.

Bouche : À la fois vive et élancée. Empyreumatique (fuel, encens), laiteuse (coco), liquoreuse (raisins secs), florale (géranium, jacinthe), l’attaque en bouche est peu à peu recouverte d’une fine couche de caramel au beurre salé. Médicinal (sinapisme, arnica), le milieu de bouche est oxydatif (cerise à l’eau-de-vie, gingembre confit).

Finale : Longue, capiteuse. Intimement liée à la bouche, l’entame de la finale évoque la luxuriance d’un paysage tropical. Des saveurs de bois humide en décomposition et de Havane chocolaté en combustion imprègnent une arrière-bouche contemplative et mystique (encens, bougie).

Rum Sponge|Clarendon 2004|New Vibrations

Rum Sponge Clarendon 2004 New Vibrations

Valinch & Mallet - The Spirit of Art 2024 - Clarendon 13 ans

Valinch & Mallet

Il s’agit de ce fût unique, réel coup de cœur pour l’équipe de passionnés que nous sommes au sein d’Excellence Rhum. Nous l’avons dégusté et sélectionné par nos soins dans les chais du château de Bonbonnet début d'année 2020. Ainsi, chaque Plantation Single Cask présente un vieillissement unique, et chaque bouteille est numérotée. Seulement quelques fûts de ces rhums sont embouteillés chaque année, faisant de ces expressions de véritables pièces de collection. Edition limitée à 144 bouteilles dont 42 bouteilles numérotées pour Excellence Rhum. Le mark MBK correspond à un taux de congeners (esters) de 60 à 90 gr/hlaap (hectolitre d'alcool pur) au moment de la distillation. Au moment de son embouteillage le taux d'esters a grimpé (grâce au vieillissement tropical) pour atteindre 256 gr/hlaap et 1251 gr/hlaap de composés volatiles (TNA).

Plantation Jamaica 2000 Clarendon MBK Single Cask 19 ans Finish Borderies X.O

Plantation

Dram Mor Clarendon 

Dràm Mòr

5ans tropical en fut de bourbon puis 5 ans fut de cognac en France puis 9 mois dans des fut de 30L sur la barge166

Barge 166|Clarendon 2012

Barge 166 Clarendon 2012

Nez : Frais et fruité. Mangue, fruit de la passion
Bouche : Intense et ample. Ananas rôti, raisins secs
Finale : Longue. Vanille, banane flambée.

Rest & Be Thankkful|Monymusk MDR 2012

Rest & be thankful

Rest & Be Thankkful Monymusk MDR 2012

Habitation Velier|Monymusk EMB 2014|V and B

Habitation Velier

Habitation Velier Monymusk EMB 2014 V and B

Vieillissement total 25 ans (22 ans Tropical et 3 ans continental)

The Colours of Rum #3|Jamaica Clarendon 1996

Wealth Solutions

1996 · 25 ans · 67% · 70 cl · #435094

The Colours of Rum #3 Jamaica Clarendon 1996

Category : Single Cask 2020 – Limited Edition
Origin : Jamaica – Clarendon Distillery
Fermentation : 1 week
Distillation : Pot Still
Tropical Ageing : 18 years in bourbon casks
Continental Ageing : 1 year in Ferrand casks
Further Maturation : 1 year in Borderie XO casks 350L, which brings sweetness along with rancio and flower notes

Volatile Substances : 1251 g/HL AA; Esters : 256 g/hL AA

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