Ce rhum des îles Fidji est une sélection exclusive de la Famille Ricci pour interpréter le signe du Capricorne dans la collection 2024.
Il s’agit d’un rhum de mélasse distillé en 2014 et vieilli en fût de bourbon pendant 10 ans. La mise en bouteille de cette édition a donné naissance à 360 flacons.


Famille Ricci Zodiac 2024 Capricorne Fidji 2014 67,1°

Famille Ricci

Rhum avec un assemblage Jamaïque 14 ans à 15% et Bélize 16 ans à 85% par Hampden Dok en 2009 et Travellers en 2008.
Distillation en Pot Still & Column Still et élevage en Fûts de bourbon, avec aucun ajout.

Famille Ricci Zodiac 2024 Bélier - Hampden DOK 2009 14 ans et Bélize Travellers 2008 16 ans 56,5°

Rhum de mélasse - Assemblage Jamaïque Hampden 14 ans et Panama 16 ans - 50cl - 59.3°
Profil avec du caractère sur de notes d'Ananas rôti, mangue fraiche accentué par le chocolat torréfié. 

Famille Ricci Zodiac Belier 2023

Le Famille Ricci Zodiac Scorpion Hampden H 2014 est un joyau rare, avec ses 67,7% d'alcool. Vieilli en fûts d'ex-Bourbon, il offre une symphonie de saveurs exotiques et gourmandes.

Famille Ricci Zodiac Scorpion 2023 - Hampden

Assemblage rare de 32 rhums.

Famille Ricci Quintessence 2023 ‪est un assemblage de tous les rhums sélectionnés par l’embouteilleur indépendant pendant l’année 2023.

La composition est la suivante :
Fiji 2012 2%, Fiji 2004 4%, Fiji 2014 2%, Guyana 2004 3%, Guyana 2011 2%, Guyana 1992 3%, Guyana 1990 4%, Guyana 2012 2%, Guyana 2003 7%, Guyana 5 ans 2%, Port Mourant Blanc 2.5%, Worthy Park 2005 2%, Worthy Park 5 ans 2%, TDL 2007 4%, TDL 1991 7%, TDL 2008 4.5%, TDL 5 ans 1%, Beenleigh 5 ans 2%, Beenleigh 2007 2%, HPDN 2014 8%, H BLANC 1%, Guatemala 5 ANS 1.5%, Panama 2004 2%, Nicaragua 2004 6.5%, Belize 2006 5%, Barbade 4 ans 2.5%, Thaïlande 5 ans 1%, Ten Cane 2008 3% , Grogue Blanc 3.5%, Bielle 2017 3%, Bielle 2008 3%, Bielle 2001 2%.

Famille Ricci Quintessence 2023

Famille Ricci Alliance - Hampden DOK - Savanna - Port Mourant 55° - Toulouse Spirits Festival

Famille Ricci Unique Blend n°8 Hampden H 2014 - TDL TML 2009 65,5°

Famille Ricci Alliance Rum X

Famille Ricci Zodiac - Cancer Batch 2023

Embarquez avec le mélange naval exclusif de RumX, créé en collaboration avec la célèbre Famille Ricci ! Conçu par Morgan Ricci selon les spécifications précises de RumX, ce mélange complexe mais très agréable à boire n'a rien à envier aux rhums navals les plus emblématiques au monde.

Dans la bouteille :
Caroni 1998 · TDL 2003 & 2009 · Guyana 2012 · New Yarmouth 1994 · Hampden H 2014

ABV : 57,1 % · Âge moyen : 20 ans et 1 mois · Bouteilles : 300

Famille Ricci Navy Blend by RumX 2025

Famille Ricci - Exception - Foursquare 2001

Famille Ricci|Cuvée d'Alba

Famille Ricci Cuvée d'Alba

ORIGINES : Jamaïque HPDN 2014 - Trinidad TDL 2009 - Fiji 2014- Guyana 2011 - Barbade Foursquare 2014
DISTILLATION : Column Still & Pot Still
ÉLEVAGE : Fût de bourbon - Finish ex-pineau des Charentes blanc

NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez plein d’expression qui envoûte la pièce. Un panier de fruits rôtis et un peu de douceur gourmande.
En bouche, un méli-mélo d’ananas, de mangue et de cassis, accompagné d’un boisé légèrement fumé.
La suite laisse place à plus de rondeur avec du coco et la cire blanche qui finit sur un peu de fraîcheur mentholée.
Une belle claque comme on les aime !

Série limitée à 300 bouteilles numérotées.

Famille Ricci 5ème Anniversaire 62°

L’expression Famille Ricci OVNI N°12 est issue de l’assemblage complexe de rhums rares provenant des quatre coins du monde. Parmi les provenance on retrouve 4 rhums : un Grenada 1996, un Trinidad 2008, un Jamaïque 2014 et Nicaragua 2004.

Le premier rhum provient de la distillerie Westerhall et est âgé de 28 ans. Le second, distillé par TDL en 2008, est âgé de 16 ans. Le troisième, âgé de 10 ans, affiche le marks H et provient de chez Hampden. Comme les trois premiers rhums, le quatrième est vieilli intégralement en fût de bourbon et provient de chez Compañia Licorera de Nicaragua.

Famille Ricci|Ovni 12

Famille Ricci Ovni 12

Lancée en 2023, la collection Zodiac de la Famille Ricci s’enrichit d’une seconde édition présentée tout au long de l’année 2024.

Famille Ricci|Zodiac 2024 Poisson|Uitvlugt 2012 MDL

Famille Ricci Zodiac 2024 Poisson Uitvlugt 2012 MDL

OVNI 15 est probablement le blend le plus éclectique dans la provenance et la tradition des rhums sélectionnés.

Seules deux rhums composent cet assemblage hors du commun. Le premier rhum, distillé en 1988 est d’origine guyanaise. Il provient de chez Enmore où se trouvait à cette époque la célèbre colonne à distiller en bois du nom de la distillerie. Le second rhum, quant à lui est beaucoup plus jeune. Il a été distillé en 2017 à Marie-Galante, chez Bielle.

Famille Ricci|Ovni 15

Famille Ricci Ovni 15

Pour ce second opus, à l’image du signe de la balance, l’éleveur/embouteilleur a réalisé un assemblage qui joue la carte de l’équilibre :
Le premier rhum provient de Jamaïque et est issu du millésime 2007. Il s’agit d’un rhum de mélasse de la distillerie Clarendon.
Le second a été distillé en 2004 à la Compania Licorera de Nicaragua.
Le vieillissement s’est fait en fût de chêne américain ex-bourbon. Il s’est achevé avec un affinage en fût de chêne américain neuf.

Famille Ricci|Zodiac 2024|Balance

Famille Ricci Zodiac 2024 Balance

Pour le signe du Cancer, le choix s’est porté sur un rhum vieux australien. Distillé en 2007 à partir de mélasse dans un alambic pot still, ce rhum provient de chez Beenleigh.
Issu d’un fût unique ex-bourbon, il a bénéficié de 17 années de vieillissement.

Famille Ricci Zodiac 2024 Cancer Beenleigh 2007

Pour le signe Verseau, la Famille Ricci s’appuient sur un assemblage de deux rhums vieux de 16 ans d’âge :

Le premier, issu du millésime 2008, provient de la distillerie TDL située à Trinidad.
Le second est un rhum du millésime 2004 produit au Nicaragua. Le vieillissement s’est fait en fûts de chêne américain ex-bourbon.
Cette cuvée n’est produite qu’à 420 exemplaires pour le monde.

Famille Ricci|Zodiac 2024 Verseau

Famille Ricci Zodiac 2024 Verseau

L’édition 2024 du signe du Taureau est le fruit d’un assemblage de deux rhums :

Un premier rhum est originaire de la distillerie Hampden. Issu du millésime 2014, il affiche le marks “H” et est vieilli en fût de chêne ex-bourbon.
Un second rhum de mélasse provenient de Trinidad. Distillé en colonne en 2008, il a bénéficié de 16 années de vieillissement en fût de chêne ex-bourbon.
Cette création est limitée à 400 flacons numérotés pour le monde.

Famille Ricci Zodiac 2024 Taureau Hampden 2014 TDL 2008

2024 signe la seconde édition de la collection Zodiac de la Famille Ricci.

Pour cette édition, le signe du Bélier se voit représenté par un assemblage de deux rhums vieux de mélasse aux caractères affirmés :

Le premier est âgé de 14 ans et provient de la distillerie jamaïcaine Hampden. Il est issu du millésime 2009 et affiche le marks DOK pour Dermot Owen Kelly-Lawson. Sa distillation s’est faite en alambic pot still. Le marks DOK est le plus élevé de la distillerie Hampden. Il correspond à un taud d’esters se situant entre 1500 et 1600 g/hlap lors de la distillation.
Le second rhum provient de la distillerie Travellers située au Belize. Il est produit à partir de mélasse avec un alambic à colonne. Distillé en 2008, il a vieilli 16 ans.
L’ensemble est vieilli en fût de chêne américain ex-bourbon.

Famille Ricci - Zodiac 2024 - Bélier Hampden 2009 / Travellers 2008

Famille Ricci|Hampden 1983|The book edition

Famille Ricci Hampden 1983 The book edition

Un high ester typique de la distillerie Hampden

Ce rhum est le fruit d’une distillation en Pot Still double retord à la distillerie Hampden, en Jamaïque, selon le mark JMLR. Vieilli pendant 9 ans en fût de Bourbon, sans additif, il incarne avec intensité le style "high ester" qui fait la renommée de cette maison historique. Sa concentration aromatique est le reflet d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Explosion de fruits exotiques et de fruits secs

Le nez s’ouvre sur des notes intenses de mangue, ananas et amande fraîche. La bouche, généreuse, offre un équilibre entre fruits tropicaux, amertume de noix et zeste d’orange. La finale, longue et savoureuse, mêle confiture d’orange amère, noix de pécan et ananas rôti.


Famille Ricci Rare Single Cask - Hampden JMLR

Le signe astrologique de la Vierge rejoint la collection Zodiac 2023 de la Famille Ricci.

Cet embouteilleur français, pour incarner ce signe, a sélectionné et embouteillé sans réduction un rhum de 15 ans d’âge provenant de la défunte distillerie Ten Cane. Cette dernière a été créée en 2007 par le groupe LVMH sur l’île de Trinidad, mais elle a été fermée puis détruite quelques années plus tard.

Le rhum a été distillé en alambic à repasse à partir de mélasse. Le vieillissement a été réalisé dans un fût de chêne américain ex-bourbon.

Famille Ricci - Zodiac Vierge 2023 - Ten Cane 

Le signe astrologique Gémeaux de la collection Famille Ricci Zodiac de 2024 est représenté par un assemblage de deux rhums vieux.

Le premier rhum, âgé de 18 ans, provient de Jamaïque. Il a été distillé en 2006 chez Worthy Park. Son vieillissement a été réalisé intégralement en fût de chêne américain ex-bourbon.
Il est associé à un rhum des îles Fidji originaire de la South Pacific Distillery. Il s’agit de la dernière distillerie en activité dans l’archipel. Ce rhum de mélasse de 12 ans est issu du millésime 2012. Il a également vieilli en fût de chêne américain ex-bourbon.

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