Cette édition limitée de Chalong Bay rend hommage à l'Année du Serpent - symbole de transformation, d'élégance et de mystère. Élaboré à partir de canne à sucre thaïlandaise cultivée sans ajout de pesticides et distillé dans un alambic armagnacais en cuivre, ce rhum a reposé 24 mois dans un fût unique de Brandy de Jerez.

Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Alambic armagnacais en cuivre
Vieillisement : 24 Mois dans un fût unique de Brandy de Jerez

Caractéristique : Issu d'un grand terroir viticole, le Brandy de Jerez - parent noble du Cognac et de l'Armagnac - offre un accord rare et saisissant pour cette cuvée de collection. Le résultat : un rhum brut de fût à la profondeur remarquable. Un dialogue entre deux terroirs, deux savoir-faire et un hommage à l'art de la maturation.

Chalong Bay Lunar Series Ex-Brandy De Jerez 67.8%

Chalong Bay

Type de rhum : Single cask - rhum de mélasse
Distillation : Alambic à colonne
Vieillissement : Tropical en fûts de bourbon rebrûlés 200 L
Part des Anges : ≈ 6% par an
Finition : 1 an en fût de bourbon first-fill Heaven Hill
Date de mise en bouteille : 21.06.2026
Age : 12 ans
Lot : RTHTHAIS.F15.2601

LES FONTAINES DU CHAI27 Thaïlande 12 Ans First Fill Bourbon Finish 59.8%

Landier & Vingtier Fine Spirits Merchant

Premier brut d’alambic de Chalong Bay exclusivité Poh!Spirits
Truffe et sucre de canne, profil aromatique unique
Matière Première : pur jus de canne (première presse) d'une variété de canne endémique
Distillation : alambic armagnacais en cuivre

POH SPIRITS Rhum Blanc Agricole Brut de Colonne Thaïlande Chalong Bay 71.1%

Poh! Spirits Adventure

InCane House of Tasting "Orient Express on High Fuel" Thailand 23 ans

InCane House of Tasting

Distillation : Pot Still
Vieillissement : vieillissement tropical en fûts de bourbon rebrûlés de 200 L
Finition : affiné pendant plusieurs mois en barrique de Pineau des Charentes blanc Rémi Landier de 225 L dans leur chai en Charente
Réduction : délicatement réduit à 54.55% afin d'atteindre un degréidéal pour la dégustation.

Alexandre Vingtier Selections Cuvée #1 Thaïland 12 Ans Single Cask 54.55°

Avec son climat chaud et humide, la Thaïlande bénéficie de conditions idéales pour la culture de la canne à sucre qui a débuté dès le XIVe siècle. Si la première sucrerie a été fondée en 1937, le pays est devenu aujourd’hui le second exportateur mondial de sucre de canne. Distillée dans un alambic à colonnes, cette version a vieilli pendant quatre ans sous climat tropical avant de poursuivre sa maturation sous climat continental. D’une liberté de ton fièrement revendiquée, elle nous emmène à la découverte de nouvelles contrées olfactives et gustatives qui invitent à prendre le temps afin de laisser l’inattendu apparaître. Longtemps après, les parfums de pétale de rose et les saveurs de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) qui arrivent à profusion en sont un témoignage éclatant.

Nez : riche, onctueux. Commençant par dévoiler un magnifique rancio (noyau d’abricot, cire d’abeille), la palette aromatique devient au fur et à mesure chocolatée, confite (pruneau) et exotique (mangue rôtie, goyave). À l’aération, des parfums de banane flambée et de baba au rhum apportent à l’ensemble une touche empyreumatique.

Apparence : cuivre orangé.

Bouche : nette, vive. Herbacée (canne à sucre) et en même temps suave (sucre de canne tiède), la palette gustative se prolonge sur des notes d’agrumes (orange sanguine) particulièrement juteuses. Puis, gagnant en gourmandise, elle nous invite à savourer une délicieuse tarte à l’abricot caramélisée.

Finale : longue, étoffée. Marquée par des notes de brou de noix qui soulignent la qualité d’un vieillissement remarquablement maîtrisé, la finale nous entraîne dans des contrées noblement épicées (cannelle, muscade, cumin, girofle). Poudrée (cacao) et finement réglissée, la rétro-olfaction oscille entre le gingembre confit, les fruits secs (figue, datte) et une marmelade.

LMDW|Thailand 2016

LMDW

2016 · 8 ans · 61% · 70 cl · #TH16TBB4

LMDW Thailand 2016

Compagnie des Indes|Thaïland 2014

Compagnie des Indes (CDI)

Compagnie des Indes Thaïland 2014

Chalong Bay|Lunar Series

Chalong Bay Lunar Series

Shakara|12 Years

Shakara 12 Years

1423 S.B.S|Thailand 2017|Germany Exclusive

1423 World Class Spirits

1423 S.B.S Thailand 2017 Germany Exclusive

Issan Batch 2016

Issan Batch 2015

Ferroni La Dame Jeanne 5 Thaïlande

Maison Ferroni

Chalong Bay White Spiced

Cane Island Thailand 5 ans

Infinity Spirits

Chalong Bay Rum

Rhum infusé aux vapeur de combava. Millésime 2016 series 002

Chalong Bay Infuse Kaffir Lime

Rhum infusé aux vapeur de citronnelle. Millésime 2016 series 002

Chalong Bay Infuse Lemongrass

Rhum infusé aux vapeur de citron vert. Millésime 2016 series 002

Chalong Bay Infuse Lime

Rhum infusé aux vapeur de cannelle. Millésime 2016 series 002

Chalong Bay Infuse Cinnamon

Chalong Bay 2014

Chalong Bay High Proof

Chalong Bay Wild Fermentation

Rhum infusé aux vapeur de basilic. Millésime 2016 series 002

Chalong Bay Infuse Sweet Basil

Phraya Gold

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Millésime

Embouteillé en

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