Ce rhum Ovni n°4 est une sélection de Famille Ricci, éleveur, assembleur et embouteilleur depuis 2019 dans le sud de la France. Cette édition limitée Ovni n° 4 de Famille Ricci est le fruit d’un assemblage étonnant, celui de trois rhums d’exception : le rhum Uitvlugt du Guyana de 33 ans d’âge qui représente 35% de l'assemblage, le rhum St Lucia 22 ans pour une part de 35% et enfin les 30 % restants sont ceux du rhum Nicaragua de 22 ans d’âge. Distillés en alambic Pot Still et à colonne, ces trois rhums assemblés ont bénéficié d’un élevage en fût de bourbon et ex-fût Uitvlugt. L’assemblage a été embouteillé à 49,6 % sans ajout de sucre ni de colorant. Le rhum Famille Ricci – Ovni n°5 présente un nez floral accompagné de bois précieux. En bouche, il offre une belle harmonie de différents univers aromatiques : du bois humide, des notes de cuir, une touche de végétal et une pointe chocolatée, le tout parfumé subtilement par des senteurs de rose et de jasmin. La finale, d’une belle élégance, laisse place peu à peu aux notes de cerise et de moka.