En janvier 2023, le voilier sans moteur Tres Hombres a fait escale à la distillerie Foursquare, une maison familiale et indépendante installée à la Barbade et dirigée par la famille Seale depuis 1883. Élaboré à partir d’une double distillation en colonne et en alambic, ce rhum est vieilli en fûts de chêne ayant contenu du Bourbon. Fidèle à la philosophie Foursquare, il est produit sans sucre ajouté, sans caramel ni additifs, offrant ainsi une expression authentique, puissante et droite des grands rhums caribéens de tradition anglaise. Pour cette 6ᵉ édition en provenance de la Barbade, nous avons affiné ce rhum pendant de longs mois dans des fûts ayant contenu de la fine de Meursault. Cet élevage lui confère une finale inédite aux notes d’abricot et de citron, tout en sublimant ses arômes de fruits exotiques et en lui apportant une texture beurrée. Cet affinage apporte une touche de nouveauté à nos sélections Foursquare.