rumloop
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The Colours of Rum
Tinidad 2010
Itinéraires

2010 · 14 ans · 67,3% · 70 cl

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Marque
-
Mark
-
Matière première
Millésime
Embouteillé en
Âge
14
Degré
67,3%

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Boîtes disponibles

FICHE TECHNIQUE

Marque
-
Embouteilleur
Mark
-
Matière première
Monovariétal
-
Canne utilisée
-
Rhum blanc
-
Millésime
Embouteillé en
Âge
14
Vieillissement tropical
-
Bio
-
Monoparcellaire
-
Degré
67,3%
Brut de distillation
-
Brut de fût
-
Fût unique
-
Fût N°
-
Type de fût
-
Finition
-
Nombre de bouteilles
250
Contenance
70 cl
Autres versions
-
Identifiant rumloop
ZLKB

DESCRIPTION & PARTICULARITES

Située à Varsovie, la maison de négoce Wealth Solutions a été fondée en 2007 par un groupe de passionnés de spiritueux. Elle sélectionne notamment des rhums d’exception commercialisés sous le label The Colours of Rum. Élaborée au sein de la distillerie Angostura, propriété de Trinidad Distillers Limited depuis 2009, cette version a vieilli intégralement sous le climat tropical de Trinité-et-Tobago. D’une concentration remarquable, sa palette aromatique et gustative fait preuve d’une unité de ton infaillible. Exotisme exacerbé, fraîcheur d’expression, texture en bouche d’une grande délicatesse et noblesse des épices lui confèrent profondeur et relief. Nez : Fin, précis. À la fois médicinale (baume) et camphrée, la palette aromatique développe également des arômes de raisin sec et d’ananas d’une grande volupté. Très concentrée, elle évolue sur des notes racinaires (gentiane) et liquoreuse (sucre de canne tiède). À l’aération, des parfums de jacinthe et d’iris font leur apparition. Bouche : Droite, élégante. L’attaque en bouche dévoile de nouveaux fruits tropicaux (passion, mangue, kaki) progressivement enrobés de saveurs de miel de lavande et de gingembre confit. Avec le temps, la palette gustative s’ouvre vers des registres plus herbacés (canne à sucre, tabac à pipe). Finale : Soyeuse, duveteuse. D’un toucher très délicat, la fin de bouche est finement cacaotée et poudrée (gingembre râpé). Puis, réalisant un accord original, des notes de safran et de teinture d’iode procurent beaucoup de fraîcheur et de dynamisme à une rétro-olfaction d’une longueur impressionnante. Les extraits secs du verre vide sont épicés (girofle, muscade).

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