Swell de Spirits On Tour TDL 2003 (salon du rhum)

Swell de Spirits

Samaroli Trinidad TDL 2003

Samaroli

Barge 166|Trinidad 2011|JO Paris 2024

Plantation

Barge 166 Trinidad 2011 JO Paris 2024

Spirit Gallery|Trinidad 2003

Spirit Gallery

Spirit Gallery Trinidad 2003

10 ans tropical en fût de bourbon
1 an en fût de cognac en France
9 mois en fût de 30L sur la barge166

Barge 166|Trinidad 2011

Barge 166 Trinidad 2011

Samaroli|Trinidad 1999

Samaroli Trinidad 1999

The Whisky Jury|TDL 2002

The Whisky Jury

The Whisky Jury TDL 2002

Ce Caroni 20 ans Islay Cask Finish est une sélection de l’embouteilleur That Boutique-Y Rum Co.

Il s’agit d’un rhum distillé en colonne au sein de la distillerie Caroni qui a cessé de fumer en 2002.

Ce 17ème batch a été élevé pendant presque 20 ans avant de bénéficier d’un affinage dans un fût de whisky provenant de l’île d’Islay.

Embouteillée sans réduction et sans aucun ajout, cette cuvée a été produite à 450 exemplaires numérotés.

That Boutique-Y|Caroni 20 Years|Batch #17

That Boutique-Y

That Boutique-Y Caroni 20 Years Batch #17

1999 · 18 ans · 45% · 70 cl · #1700002 

Compagnie des Indes|Caroni 1993

Compagnie des Indes (CDI)

Compagnie des Indes Caroni 1993

Édition réservé aux membres du "Up Spirits Club" 

The Colours of Rum|TDL 2009|Up Spirits Club

Wealth Solutions

The Colours of Rum TDL 2009 Up Spirits Club

Distillé le 17/03/2009, mis en bouteille le 02/04/2019
Non filtré à froid, couleur naturelle

The Single Cask|Fernandes 2009

The Single Cask Ltd

The Single Cask Fernandes 2009

Valinch & Mallet|TDL 2009

Valinch & Mallet

Valinch & Mallet TDL 2009

Rhum heavy distillé en 2008 par Trinidad Distillers Limited, il a bénéficié de 11 ans de vieillissement tropical à Trinidad en fût de bourbon, avant de terminer sa maturation en Europe.

Nez : fruits à coque, épices, chocolat torréfié, cuir, arômes très typiques du style empyreumatique, puis viennent le fumé, le caramel légèrement brûlé et le caoutchouc qui nous fait penser à du Caroni. Puis viennent les fruits typiques de TDL comme le cassis et un très léger menthol.

Bouche : on retrouve le tabac, le cuir, le caramel brûlé et le fumé en première bouche. Après on fait un peu de place à la douceur avec des fruits exotiques légèrement acidulés, compotée de mangue et de fruits rouges pour terminer par des notes de réglisse et un léger boisé.

Spiritori|TDL 2008

Spiritori

Spiritori TDL 2008

Vieilli dans des environnements continentaux (30%) et tropicaux (70%), ce millésime de 2012 est embouteillé à 55,9 degrés.

Compagnie des Indes|Trinidad Ten Cane 2012

2012 · 11 ans · 55,9% · 70 cl · #T1003

Compagnie des Indes Trinidad Ten Cane 2012

Kill Devil|Trinidad Caroni 1998

Kill Devil

Kill Devil Trinidad Caroni 1998

TDL 31 1991 Silver Seal

Silver Seal

1991 · 31 ans · 65,3% · 70 cl · #532-2473

Caroni Old Music! Series Burrokeet Edition 1997 21yr 60,1%

Jack Tar Holding

Caroni Old Music! Series Chutney Edition 1998 20yr 63,5%

1998 · 20 ans · 63,5% · 70 cl · ##2110

Jack Tar Caroni Old Music! Series Rapso Edition 1997 21yr 60,3%

Caroni 1998 Single Cask 20 Year Old #2114 63,8% / Calypso Edition

Caroni 1998 nectar of daily drams

The Nectar of the Daily Drams

17 ans de vieillissement
Il s'agit d'un embouteillage officiel de la distillerie
Distillé à partir de mélasse (rhum traditionnel)
400 exemplaires au monde
Ce rhum est soutiré d'un seul fût (single cask)
Ce rhum est élevé en fût de chêne

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