Troisième embouteillage de la série Private Garden, ce caroni 1998 est un embouteillage exclusif pour la boutique bordelaise le Clos des Spiritueux. L'étiquette conçue par Bastien Renard représente une plante tropicale aujourd'hui disparue qui proliférait autrefois sur l'île de Trinidad, le Gasteranthus extinctus.

Pour souligner le caractère exceptionnel de cette cuvée, la bouteille est présentée dans un coffret en chêne de couleur noir arborant la mention "Legendary Cask".

Swell de Spirits|Caroni 1998|The Belly Flower Legendary Cask

Swell de Spirits

Swell de Spirits Caroni 1998 The Belly Flower Legendary Cask

axel

Janowicz

BM PRO MECANICA

HMPDN 2013 & 2007
TDL 2000’s + Caroni 1997 & 1998
Guyana 2000’s Skeldon & Albion

Swell de Spirits|Flashback # 14|Funky Navy Rum

Swell de Spirits Flashback # 14 Funky Navy Rum

Dabet 

Rhum Rhum|Liberation 2017|Integrale

Rhum Rhum Liberation 2017 Integrale

Quintin

LOCKER 24/7 NETTO QUAROUBLE

Velier|Barbados 2007|Last Ward

Velier

Velier Barbados 2007 Last Ward

Lapuyade

Père Labat Single cask 2010

Prevos

LOCKER 24/7 LIDL LIFFRE

Genesis XO

Longueteau

Black Opus

JM 2016 Collection Foundations LMDW 56,7%

LMDW

2016 · 8 ans · 56,7% · 70 cl · #150472

76.8 est le 4ème brut de colonne embouteillé par Old Brother pour le 1802 de l'Hotel Monte Cristo à Paris. Cette merveille gustative fera voyager à travers les champs de canne grise de Marie Galante. Ce rhum blanc, ayant reposé 11 mois en cuve (aucune réduction depuis le distillat) se dégustera seul, telle une eaux-de-vie monovariétale de canne-grise.

Old Brothers|Bielle 76°8|Bar 1802

Old Brothers

Old Brothers Bielle 76°8 Bar 1802

camara

Camara

distillé en mars 2019.
embouteillé en juin 2021

Old brothers 65,6° J.M 

Old brothers

La société d’embouteillage Old Brothers est née d’une belle histoire d’amitié entre Anthony Martins et Julien Leroux. Les 2 amis ont sillonnés le monde ensemble dans l’Armée de Terre et ont décidé de s’allier dans leur passion commune : les spiritueux. Chercheurs d’œuvres d’art et de petits trésors issu de l’art mystique de la distillation, ils mettent à notre portée les plus beaux spiritueux qu’ils trouvent. Les flacons Old Brothers sont donc numérotés à la main.

Bielle est située sur l’île de Marie Galante, également appelée l’île aux 100 moulins. L’histoire de Bielle remonte en 1769 où Jean-Pierre Bielle y cultive alors le café, ses fils s’associeront ensuite en 1826 pour créer une raffinerie-sucrerie de 53ha. La production de rhum au domaine commencera au début du XXème siècle et la propriété passe de mains en mains, en 1935 Félix Bicoto bâtit ce qui est aujourd’hui la demeure principale. A la suite de la seconde guerre mondiale, la propriété est laissée à l’abandon et sera rachetée par Paul Rameaux en 1956 mais reste en l’état jusqu’à ce que son petit neveu Dominique Thierry, alors jeune ingénieur, se voit confier la responsabilité de la Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). En 40 ans la distillerie se hisse parmi les plus renommées des Antilles. La canne à sucre provient du domaine et de petit producteurs locaux dont certains utilisent encore le cabrouet (charette à boeuf) pour le transport des cannes. A la distillerie, 2 moulins permettrons d’obtenir les jus de canne qui seront fermentés 48h durant  avant d’être distillés par les 3 colonnes Savalle en acier inoxydable puis mis en bouteille au degré historique 59° ou bien mis en vieillissement dans les chais.

73.4 est le 3ème brut de colonne de la distillerie Bielle qu'Old Brothers a embouteillé pour notre plus grand plaisir et titre à 73.4% d'alcool pur. Ce rhum Blanc n'a donc subit aucune réduction par adjonction d'eau suite à sa distillation en Mars 2018, seul un repos de 10 mois en cuve a été fait. Une petite merveille issu à 100% de cannes grises dans laquelle nous pouvons ressentir tout le savoir-faire de Bielle et l'expression de son terroir d'origine. 73.4° a toutefois été produit en une édition très limitée de 785 exemplaires dont le Clos des Millésimes et heureux de pouvoir vous en proposer à la vente.

Old Brothers|Bielle 73,4°

Old Brothers Bielle 73,4°

Berry Bros. Caroni 19 ans Millésime 1997

Berry Bros. & Rudd

Pliures au col de la bouteille, mais pour le reste état neuf

Kern

COPY STAN SERVICES

Double maturation, vieilli jusqu'en 2008 à Trinité et Tobago, puis jusqu'en 2017 au Guyana chez DDL

Velier|Caroni 1996|The Last

Velier Caroni 1996 The Last

Etat neuf, conservé à l'abri de l'humidité et de la lumière. 

La collection Very Rare Casks présente sa seconde édition. Les Single Casks les plus précieux de Savanna, après une longue période de vieillissement dans leur chai tropical au bord de l'océan Indien. Ce rhum grand arôme a été distillé en 2001, une fermentation de plus de 6 jours et vieilli pendant 17 ans dans un fût unique d’ex cognac. Seulement queqlues flacons disponible en métropole.

Savanna|The Very Rares Casks #2|Grand Arôme

Savanna The Very Rares Casks #2 Grand Arôme

Zucco

Savanna|Unshared Cask|Czech Republic 2025

Savanna Unshared Cask Czech Republic 2025

Savanna|Unshared Cask|Belgium 2024

Savanna Unshared Cask Belgium 2024

Savanna|Unshared Cask|Reunion 2024

Savanna

Savanna Unshared Cask Reunion 2024

Après le premier opus très convoité Savanna Herrline Swell de Spirits, Savanna et Swell de Spirits proposent un single cask.

Il s’agit d’un assemblage de 2 rhums, un Herr distillé en 2009 et un rhum traditionnel distillé en 2014 dans la colonne C20. Les deux rhums, assemblés, ont passé 8 ans dans un fût ex-cognac, le n°215.

La mise en bouteilles, sans réduction, a donné naissance à 725 flacons.

Afin de proposer cette cuvée rare, nous avons choisi de ne proposer que des samples de 3 cl de cette cuvée. Ce choix a pour but de permettre à un plus grand nombre d’amateurs de découvrir ce rhum exclusif.

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