Savanna unshared cask Germany 10 ans Cognac cask fût #778 49,8%

Savanna

Neisson 12ans velier 70th

Velier

Plantation Rum 2008 Panama est un rhum de mélasse de la distillerie Alcoholes Del Istmo. Les rhums qui composent cet assemblage sont issus d’une sélection de 19 fûts. La fermentation de 2-3 jours a précédé une distillation en colonne, puis un vieillissement de 12 ans en climat tropical, en fût de bourbon.

Le rhum a ensuite bénéficié d’une maturation complémentaire en France, dans des barriques ayant contenu du cognac Ferrand. Aucun dosage n’a été effectué sur ce rhum de 13 ans au total, ce qui signifie qu’il est sans sucre ajouté.

 Plantation Panama Millésime 2008

Plantation

Manada 

Belle Aurore
Grand Cru des Isles 1970's

Plongez dans l'exception avec La Belle Aurore, un trésor de rhum blanc pur jus de canne de la Martinique, embouteillé dans les années 1970. Un véritable voyage dans le temps, alliant tradition et mystère.

Belle Aurore - année 70’s - Grand cru des Isles

C.M.R

Magnum Clément Rhum Vieux 6 ans acheté à l'habitation début 2000.
Sans étui
Etiquettes et capsule (cire) en très bon état

Rhum Vieux Clément Plantations Terres Rouges 6 ans - Magnum

Clément

Lot de 2 bouteilles de 3Rivieres
1980 et 1974
Martinique au pur jus de canne
Excellent état 
Bon niveau 

Trois rivières 1974

HSE||Confrérie Du Rhum

HSE  Confrérie Du Rhum

Habitation Beauséjour|Brut d'alambic 2023

Habitation Beauséjour Brut d'alambic 2023

Une des dernières bouteilles disponibles dans la distillerie Neisson achetée en décembre 2023

Neisson 2004 Single Cask / Japan Import System

Neisson

HSE|2014|Marquis de Terme Finish

Habitation Saint Etienne (HSE)

HSE 2014 Marquis de Terme Finish

1423 S.B.S|Dominican Republic Consuelo

1423 World Class Spirits

1423 S.B.S Dominican Republic Consuelo

1423 S.B.S|Guadeloupe Red Cane

1423 S.B.S Guadeloupe Red Cane

1423 S.B.S|Jamaica Cane Juice

1423 S.B.S Jamaica Cane Juice

Zetwal, qui signifie « étoile » en créole, fait référence aux anciens repères de navigation des marins qui transportaient le rhum. C’est aussi un clin d’œil au navire, emblème de la distillerie familiale martiniquaise Neisson.

Embouteillée dans une magnifique carafe en cristal, Sirius, la seconde édition de Zetwal après Polaris, est issue de l’assemblage de millésimes anciens distillés entre 2000 et 2013, réservés à la collection de prestige de la maison Neisson : Armada.
Toujours en vieillissement en foudre, l'assemblage s'affine un peu plus chaque année, conférant à chaque édition Zetwal une identité propre.
Remarquable de profondeur et d’élégance, sa palette aromatique donne d’emblée le ton d’une dégustation placée sous le signe de l’enchantement. Sa palette gustative particulièrement élégante et abondamment fruitée revêt de splendides couleurs automnales qui mettent en valeur son éblouissante maturité d’expression.

Nez : Ample. Abricoté, finement caramélisée, exotique (kaki), agrumée (orange) et infusée (sauge, thym), la palette aromatique explore de nombreuses contrées olfactives. À l’aération, celle-ci devient de plus en plus médicinale (baume du tigre), camphrée et capiteuse (lys, jacinthe, géranium).

Apparence : Vieil or à reflets cuivrés

Bouche : Vive et suave. Mélange de citron vert, de fruits secs (figue, datte), d’orange confite et de cacao, la palette gustative est resplendissante de maturité. Ensuite, elle évolue vers des registres poudrés (gingembre) et pralinés. Progressivement, des saveurs de cannelle, de bois précieux et de résine de pin mettent en relief sa noblesse d’expression.

Finale : Longue, duveteuse. Tout d’abord, du sucre de canne tiède, des miels de géranium et de bruyère constituent des séquences gustatives à la fois onctueuses et capiteuses. Puis, des saveurs intenses de canne à sucre occupent le devant de la scène.

Neison|Zetwal Sirius

Neison Zetwal Sirius

Le Jus d’Or est né de la collaboration entre la jeune entreprise guadeloupéenne CANE et l’acteur, réalisateur, scénariste et humoriste français Éric Judor.

Jus d’Or est un délicieux mélange alliant la puissance du rhum agricole de Guadeloupe, l’acidité du fruit de la passion, la générosité de la vanille, la fraîcheur du citron vert et la douceur de l’orgeat. Il est réalisé à partir d’une purée de maracuja, d’un sirop de vanille maison, de sirop d’orgeat, de rhum agricole et de citron vert.

Mis en bouteille à 26% d’alcool avec des graines de fruits de la passion et une demi-gousse de vanille, voici un cocktail chaleureux et gourmand pour partager les saveurs exotiques des Antilles, avec bien entendu une pointe d’humour. Le nom “Jus d’Or” est à la fois un jeux de mots avec le nom de famille d’Eric “Judor” et la couleur dorée du cocktail. La forme de l’étiquette est une reproduction de la forme de son crane et de ses oreilles !

Jus d'or

Paranubes Caña Morada est un rhum distillé à partir du jus de canne à sucre provenant d’une seule variété, ce qui en fait un rhum mono-variétal.
C’est une série limitée produite dans l’état de Oaxaca au Mexique.

Paranubes|Caña Morada

Paranubes Caña Morada

Bielle|2001

Bielle

Bielle 2001

Trois Rivières|1980

Trois Rivières 1980

Luisita|2015

Luisita

Luisita 2015

Dillon XO 9 ans est un très vieux rhum agricole AOC élaboré dans la pure tradition martiniquaise. La maison Dillon doit son nom au célèbre comte Arthur Dillon, général et héros de la guerre d’indépendance américaine.

Distillé en colonne créole, ce rhum profite d’un vieillissement de 9 ans en fûts de chêne sous le climat tropical de la Martinique, près de Fort-de-France.

Dillon|XO

Dillon

Dillon XO

Ce rhum a été distillé en 2013 dans une distillerie guadeloupéenne mais le nom de celle-ci reste secret. Le vieillissement a débuté sous les tropiques avant que le fût soit rapatrié en Europe.
Le vieillissement a donc continué en Écosse pour quelques années. Ce rhum a été embouteillé en 396 exemplaires tous numérotés.

Samaroli|Guadeloupe 2013

Samaroli

Samaroli Guadeloupe 2013

Il a vieilli 4 années en fûts de chêne français et américain, ce qui en fait un rhum VSOP. Il est embouteillé dans l’iconique bouteille de La Favorite, autrefois réservée aux fameuses cuvées de La Flibuste.

La Favorite|Cœur de Canne

La Favorite

La Favorite Cœur de Canne

Ce rhum agricole AOC Martinique de 15 ans d’âge a été distillé en 2005 puis mis au repos jusqu’en juin 2006. Il a ensuite été mis en vieillissement dans d’anciens fûts de bourbon. La mise en bouteilles a été effectuée le 24 octobre 2022 à la force du fût, sans réduction et sans aucun ajout.

J.M|2005

J.M 2005

HSE Brut de fût 2015 Forêt de Montpensier est un rhum élaboré par la fameuse distillerie Habitation Saint Étienne.

Après une distillation en 2015, le rhum a séjourné dans des fûts dont le bois provient de la forêt de Montpensier.

Le sol qui compose cette forêt d’Auvergne est de type argilo-limoneux.

L’objectif de cette version et de celle élevée en fûts provenant de la forêt de Chantilly, au-delà du plaisir de la dégustation de cuvées réussies, est de pouvoir comparer l’influence du type de fûts sur le rhum.

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